Receta: Brochetas de camarones

Para este dominguito familiar se antojan unas suculentas Brochetas de camarones. La jefecita Ingrid te da su receta aquí en Cocineros Mexicanos. ¿Te animas a prepararlas?

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BROCHETAS DE CAMARONES

15 Camarones jumbo con cáscara

1 T. Mayonesa

2 C. Chipotle molido

Salsa picante roja

Sal y pimienta

2 Limón

5 Brochetas de bambú

Aceite

ACOMPAÑAMIENTO

24 cebollas cambray

Preparación de BROCHETAS DE CAMARONES

1.Mezcla la mayonesa con salsa picante.

2.Limpia los camarones, salpimienta y cocina a la parrilla.

3. Baña los camarones en la mezcla de mayonesa con salsa picante, ensartar en las brochetas y termina su cocción a la parrilla.

4.Para la guarnición de cebollas: limpia las cebollas, guarda el rabo, salpimienta y agrega aceite.

5.Envuelve en aluminio, coloca en la parrilla hasta que suden.

6.Machaca las cebollas y agrega limón y sal al gusto.

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