BROCHETAS DE CAMARONES
15 Camarones jumbo con cáscara
1 T. Mayonesa
2 C. Chipotle molido
Salsa picante roja
Sal y pimienta
2 Limón
5 Brochetas de bambú
Aceite
ACOMPAÑAMIENTO
24 cebollas cambray
Preparación de BROCHETAS DE CAMARONES
1.Mezcla la mayonesa con salsa picante.
2.Limpia los camarones, salpimienta y cocina a la parrilla.
3. Baña los camarones en la mezcla de mayonesa con salsa picante, ensartar en las brochetas y termina su cocción a la parrilla.
4.Para la guarnición de cebollas: limpia las cebollas, guarda el rabo, salpimienta y agrega aceite.
5.Envuelve en aluminio, coloca en la parrilla hasta que suden.
6.Machaca las cebollas y agrega limón y sal al gusto.
