CALDO DE PATITAS DE CERDO Y CAMAR脫N SECO
2 Kg. Patitas de cerdo cocidas
250 gr. Camar贸n seco
2 L. Caldo de pescado
100 gr. Chile guajillo
20 gr. Chile de 谩rbol
300 gr. Jitomate
200 gr. Papas
200 gr. Zanahoria
100 gr. Arroz crudo
1 Rama de epazote
Or茅gano
PARA ACOMPA脩AR
Lim贸n
Cebolla
Preparaci贸n del CALDO DE PATITAS DE CERDO Y CAMAR脫N SECO
1.Corta las patas de cerdo en trozos.
2.Cocina en el caldo de pescado el camar贸n seco con las patitas de cerdo, zanahorias y papas precocidas y en cubos.
3.Asa jitomates y chiles, lic煤a con un poco de caldo. Coloca en una olla y sazona con epazote.
4.Acompa帽a con lim贸n en gajos y cebolla picada.
