Sopes de romeritos con chicharrón prensado
13 diciembre, 2017
TV Azteca

Receta: Sopes de romeritos con chicharrón prensado

Si te encantan los romeritos, en Cocineros Mexicanos te vamos a presentar una manera única y original de prepararlos: Sopes de romeritos con chicharrón prensado.
Sopes de romeritos con chicharrón prensado
Sopes de romeritos con chicharrón prensado

SOPES DE ROMERITOS CON CHICHARRÓN PRENSADO

12 Sopes

2 T. Romeritos

2 T. chicharrón prensado

1 C. Ajo

1 Hoja santa

1 T. Frijol refrito negro

ADOBO

2 Chiles guajillos

2 Clavos de olor

ACOMPAÑAMIENTO

Salsa verde cruda

Rebanadas de aguacate

Preparación de SOPES DE ROMERITOS CON CHICHARRÓN PRENSADO

​1.​En un sartén calienta un poco de aceite, dora ajo picado, chicharrón prensado y romeritos, saltea por 4 minutos.

​2.​Para el adobo: limpia los chiles, tuesta y remoja en agua. Licúa con el clavo.

​3.​Agrega el adobo al sartén con el chicharrón y los romeritos.

​4.​Agrega trozos de hoja santa y cocina por 3 minutos, reserva.

​5.​En un comal calienta los sopes, unta frijoles y coloca un poco de guisado encima.

​6.​Sirve acompañado de salsa verde cruda y rebanadas de aguacate.

¡Suscríbete a nuestro boletín de Azteca UNO en Google News!
TV AZTECA | PROGRAMAS