Tostadas de pata de res
09 noviembre, 2017
TV Azteca

Receta: Tostadas de pata de res

Ingrid se luce en Cocineros Mexicanos con una auténtica receta de changarro; anímate y prepara estas Tostadas de pata de res... ¿a poco no se te antojaron?

Tostadas de pata de res
Tostadas de pata de res

TOSTADAS DE PATA DE RES

500 gr. Pata de res cocida

15 Tortillas

1/2 T. Vinagre blanco

Aceite

Lechuga romana

3 Hojas de laurel

2 c. Orégano

2 Ramitas de tomillo

1 Ramita de mejorana

1 Cebolla morada

Sal

1/2 T. Chiles en vinagre

SALSA VERDE COCIDA

5 Tomates

1/2 Cebolla blanca

3 Chiles serranos

1 Ajo

Agua

ACOMPAÑAMIENTO

1 T. Crema de rancho

1/2  Lechuga romana

2 T. Queso fresco

Preparación de TOSTADAS DE PATA DE RES

​1.​En un tazón coloca la pata de res picada con vinagre blanco, hierbas finas picadas, cebolla cortada en medias lunas delgadas, vinagre, chiles en vinagre y sal. Deja reposar una noche antes.

​2.​Para la salsa: hierve todos los ingredientes, licúa y sazona.

​3.​Fríe las tortillas para hacer tostadas.

4.Unta crema en las tostadas, sirve pata, lechuga rebanada en fino, queso fresco rallado y salsa verde cocida.

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