que hay de comer
06 diciembre, 2016
Azteca
Qué hay de comer

Receta: Lasagna de espinacas con salsa de tomate y ricotta | ¿Qué hay de comer?

Aprende a preparar lasagna de espinacas que Omar Fierro trae para ti.

Ingredientes:

1 cucharada de aceite

750g  de salchichas ( de buena calidad )

1 receta de salsa de tomate

350g Queso ricotta

350g Provolone rallado

300g Espinacas (sin tallo )

1 ¾  Taza de queso parmesano rallado

2 Huevos

3 Cucharada de crema

½ Cucharadita de  albahaca seca

½ Cucharadita de orégano seco

Pimienta negra

Pasta para lasaña (precocida)

3 Cucharada de aceite de oliva

1 Cebolla 

6 Dientes de ajo 

1 Cucharadita de orégano

¾ Cucharadita albahaca seca

1 Cucharadita de mejorana

¾ Chile de árbol

1k Jitomate pic. con sus jugos

¼ Taza de vino tinto

que hay de comer

Mira la receta completa aquí

Procedimiento:

1.En un recipiente grande, agregar el aceite, freír  la cebolla y el ajo picados a fuego medio, añada los jitomates, el vino, el orégano, el albahaca, la mejorana, el chile de árbol y cocinar destapado  hasta que  los jitomates estén cocidos por y la salsa este espesa. Sazonar y reservar.

2.Calentar el aceite en un recipiente, saltear las salchichas, agregar la salsa de tomate y deje hervir por 5 minutos.

3.Poner la rejilla en el centro del horno y precalentar el horno a 190° 

4.En un recipiente  integrar el queso ricotta, las espinacas picadas en tosco, una taza de parmesano, los huevos, la crema, el orégano, la pimienta y reservar.

5.En un refractario, colocar una  taza de salsa, una cama de pasta  lasaña, otra taza de la salsa, una taza de  la mezcla de  queso ricotta, agregar  ¼ de taza de parmesano y una taza de provolone, agregue otra capa de pasta lasaña, una más de salsa, una más de queso ricotta, una más de queso parmesano, una  más de provolone  y una  taza de salsa de tomate.

6.Tapar con aluminio y hornear por 30 minutos  hasta que empiece a burbujear. Destapar y hornear por 15 minutos más. Dejar enfriar 15 minutos y presentar.

TV AZTECA | PROGRAMAS