Qué hay de comer
06 febrero 2017
Azteca
Qué hay de comer

Receta: Morisqueta | ¿Qué hay de comer?

Prepara una deliciosa morisqueta con una receta fácil y rápida en ¿Qué hay de comer?

MORISQUETA CON FLAUTAS

INGREDIENTES:

1 taza queso Cotija

2 tazas de arroz blanco

2 tazas de agua

½ cebolla picada

1 kg de costilla de cerdo

6 jitomates muy maduros y tatemados 

6 dientes de ajo

4 chile serrano tatemado

2 tazas frijoles de olla

2 hojas de laurel

Sal y pimienta al gusto

Qué hay de comer

MODO DE ELABORACIÓN:

1.- En un recipiente con dos tazas de agua y ¼ de cebolla, cocer el arroz.

2.- En la olla, cocer la carne de cerdo con 2 dientes de ajo, la pimienta negra entera, 2 hojas de laurel, ¼ de cebolla,  y  sal. 

3.- Licuar los jitomates con 4 dientes de ajo y los chiles tatemados.

4.- En una sartén saltear la cebolla, agregar la carne de cerdo cocida hasta que dore, agregar la salsa de jitomate, hervir por 10 min y sazonar con sal y pimienta.

6.- Servir una cama grande de arroz extendida, agregar los frijoles de olla arriba del arroz, la carne con la salsa, decorar con el queso cotija espolvoreado y presentar.

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