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Hot dogs colombianos | Recetas de comida internacional

Los hot dogs son una opción sencilla pero con muchas opciones. Esta versión de Hot dogs colombianos combina el sabor de la piña, cilantro, salsa rosa y papas fritas.

Para preparar los hot dogs colombianos necesitas los siguientes ingredientes:

  • 2 tazas de agua.
  • Salsa de cilantro.
  • 3 salchichas para hot dog grandes.
  • 3 pan medias lunas.
  • Salsa de piña.
  • Salsa rosada.
  • Papitas fritas molidas.

Preparación:

  1. En una olla agrega 2 tazas de agua y deja que suelte el primer hervor. Luego incorpora las salchichas y deja cocinar durante 5 minutos o hasta que estén un poco hinchadas. Cuando estén listas, retira las salchichas y escurre. Reserva.
  2. Calienta los panes medias lunas en un tostador, en un sartén o comal.
  3. Coloca las salchichas en los panes, agrega la salsa de piña, salsa de cilantro y la salsa rosada al gusto (entre más, mejor).
  4. Termina incorporando las papas fritas trituradas.
  5. Disfruta.

Si quieres preparar la salsa de piña desde cero, aquí tienes la receta:

Ingredientes:

  • 2 tazas de piña pelada y cortada en trozos.
  • 1/3 taza de agua.
  • 2 ½ cucharadas de azúcar (o al gusto, depende de que tan dulce la quieras).
  • 1 ¼ cucharadita de fécula de maíz.
  • Jugo de 1/2 limón.

Preparación:

  1. Licua la piña con agua hasta obtener una salsa. Luego pasa la mezcla por un colador para quitar la pulpa.
  2. En una olla a fuego medio bajo, agrega la mezcla de la piña, el azúcar y el jugo del limón. Revuelve y deja cocinar durante 10-15 minutos.
  3. En un vaso mezcla la fécula de maíz con una cucharada de agua hasta que no tenga grumos y vacíala en la mezcla de la salsa de la piña.
  4. Revuelve y cocina hasta que hierva sin dejar de revolver hasta que la salsa espese. Esto durante 4 minutos aproximadamente.
  5. Retira del fuego y pasa la salsa a un recipiente.
  6. Disfruta.
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