Desayuno con piña y avena | Recetas de desayunos fáciles

INGREDIENTES BATIDO DE PIÑA:

• 1 taza de piña cortada en cubos.
• 50 gr. de avena instantánea.
• 1 taza de agua.
• 1 taza de jugo de naranja natural.
• 4 cucharadas de almendras trituradas.
• Miel al gusto.

INGREDIENTES BOWL DE FRUTA CON AVENA:

• 1 taza de copos de avena.
• 1 yogur natural sin azúcar.
• 1 rodaja de piña.
• 1 plátano.
• 1/2 manzana roja picada en cubos.
• 1/4 taza de arándanos.
• Frutos secos al gusto.

Para mantequilla de almendras:

• 300 gr. de almendras tostadas.
• Aceite de coco (opcional).

PREPARACIÓN BATIDO DE PIÑA:

1. Hierve el agua con miel a fuego alto. Cuando suelte su primer hervor baja a fuego bajo y agrega la avena para dejar cocinando durante un par de minutos.
2. Cuando esté la avena cocida, viértela en la licuadora junto con la piña, el jugo de naranja natural y las almendras trituradas.
3. Sirve y disfruta.

PREPARACIÓN BOWL DE FRUTA CON PIÑA:

1. Para la mantequilla de almendra, agrega las almendras al procesador de alimentos y tritura hasta obtener una crema con la consistencia deseada. Si la quieres un poco más líquida puedes agregar aceite de coco. Esto tomará aproximadamente de 5 a 10 minutos. Cuando lo tengas listo guárdala en un recipiente de vidrio hermético.
2. En un recipiente agregar la avena con el yogur y dejar reposar durante media hora.
3. Sirve en un plato la avena, la piña, el plátano, la manzana y arándanos. Por último agrega los frutos secos y la mantequilla de almendras.
4. Disfrutar de un desayuno saludable.

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