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24 marzo, 2021
Recetas Fáciles

Brownie navideño | Recetas de postres navideños

Un rico postre de chocolate para disfrutar en las fiestas decembrinas. Disfruta de estos brownies navideños con fresas y crema chantilly.

Para preparar estos deliciosos brownies navideños necesitas los siguientes ingredientes:

Para 24 porciones:

  • Aceite en aerosol.
  • 1 taza (2 barritas) de mantequilla.
  • 140 gr. de chocolate dulce.
  • 1/4 taza de cocoa.
  • 2 tazas de azúcar.
  • 1 cdta. de extracto de vainilla.
  • 1 ¼ de harina (todo uso).
  • 110 gr. de chocolate amargo.
  • 1/2 taza de crema espesa.
  • 1/4 de nueces picaditas.
  • Crema Chantilly.
  • Fresas.

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180 °C / 350° F.
  2. Rocía el molde para hornear con el aceite y forra con el papel de hornear.
  3. En una olla a fuego bajo, pon a derretir la mantequilla y el chocolate dulce, mueve constantemente hasta que se derrita el chocolate y quede cremoso.
  4. Pasa el chocolate a un recipiente y agrega la cocoa, la vainilla y mezcla muy bien. Luego agrega los huevos uno por uno sin dejar de mezclar y hasta que no quede ningún grumo. Incorpora la harina y sigue mezclando hasta que los ingredientes se integren.
  5. Agrega la mezcla al molde para hornear y con ayuda de una espátula distribuye bien la mezcla.
  6. Hornea durante 20 minutos o hasta que insertes un palillo y éste salga limpio.
  7. Cuando esté listo, retira del horno y deja enfriar para luego desmoldar y cortar. Reserva.

Para el ganache:

  1. En una olla calienta la crema espesa durante 2-3 minutos o hasta que burbujee y enseguida agrégalo al chocolate moviendo constantemente hasta que el chocolate se derrita por completo.
  2. Acomoda los brownies en una rejilla y báñalos con el ganache y rocía con nueces picadas, adorna con fresas y crema chantilly.
  3. Comparte y disfruta.
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