Lunes a Viernes 8:55 am
pambazos VLA
Venga la Alegría

RECETA: ¡Da el grito con unos ricos pambazos de papa con chorizo! ¡El chef Mariano trae la receta para ti!

¡Perfectos para este mes patrio!

 

Ingredientes:
4 pzas Pan para pambazo
2 tzas Chorizo, sin piel y troceado
½ pza Cebolla, finamente picada
1 tza Papa, en cubos y cocida
Para el adobo:
4 pzas Chile guajillo, desvenado, asado y suavizado
¼ pza Cebolla, asada
1 pza Ajo, asado
1 pizca Orégano
1 tza Caldo de pollo
2 tzas Lechuga, fileteada
1 tza Queso fresco, rallado
½ tza Crema ácida
Procedimiento:
1. Para el relleno, en un sartén caliente sofreír chorizo hasta dorar
ligeramente, añadir cebolla y sofreír unos minutos más. Enseguida agregar
papa, integrar y rectificar sazón.
2. Para el adobo, licuar chiles, cebolla, ajo, orégano, caldo, sal y pimienta,
procesar hasta obtener una salsa lisa y homogénea.
3. Abrir pambazos por la mitad, barnizar con adobo y dorar en una sartén con
aceite caliente. A continuación, colocar papas con chorizo, lechuga y queso.
4. Para el montaje, servir los pambazos y, si lo desea, acompañar con salsa
verde.

¡Da el grito con unos ricos pambazos de papa con chorizo! ¡El chef Mariano trae la receta para ti!

Unauthorized Country

We're sorry, this content is only available in certain countries.

TV AZTECA | PROGRAMAS