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14 mayo, 2020
TV Azteca
Venga La Alegría

RECETA: ¡El chef Mariano nos enseña una rica y explosiva receta! ¡Bomba Albóndiga, una explosión de sabor!

¡Prepáralas en compañía de tu familia!

Ingredientes:
2 tzas Carne de res, molida
¼ pza Cebolla, finamente picada
1 pza Ajo, finamente picado
3 cdas Perejil, finamente picado
4 cdas Salsa tipo inglesa
1 pza Huevo

¼ tza Pan molido
1 tza Queso tipo americano, en cubos
1 pza Cebolla, en mitad
20 pzas Tocino, en rebanadas
c/s Palillos
c/s Queso líquido para nachos
1 tza Chile jalapeño, en escabeche
Procedimiento:

1. Para la albóndiga, en un tazón colocar carne, cebolla, ajo, perejil, salsa
tipo inglesa, huevo, pan molido, sal y pimienta. Mezcla hasta integrar
perfectamente y obtener una textura compacta.
2. Para la bomba, separar cebolla en capas. Tomar una poción grande de
carne y formar una pelota, colocar al centro un cubo de queso y cerrar.
Cubrir la albóndiga con una capa de cebolla, envolver con tocino y sostener
con palillos. Cocinar en sartén a fuego medio hasta cocer carne
perfectamente y dorar tocino. Retirar palillos y reservar.

3. Para el montaje, servir bomba albóndigas, acompañar con queso para
nachos y jalapeños, al gusto.

RECETA: ¡El chef Mariano nos enseña una rica y explosiva receta! ¡Bomba Albóndiga, una explosión de sabor!

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