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Comida vla
Venga la Alegría

RECETA: ¡Pon manos a la obra y prepara esta deliciosa sopa de tequila Monarca! ¡No te pierdas la receta!

¡Consiente a la familia con este platillo!

 

Ingredientes:
Para la sopa:
3 tzas Caldo de pollo
1 pza Poro, troceado
1 pza Papa, en medias lunas
1 cdita Comino en polvo
¼ tza Tequila
1 tza Crema ácida
Para los chochoyotes:
2 tzas Masa de maíz
½ tza Queso Cotija
1 pza Plátano macho, en cubos y frito
c/s Aceite, sal y pimienta
Procedimiento:
1. Para la sopa, en una cacerola colocar caldo de pollo, poro, papa, comino,
sal y pimienta. Cocinar hasta cocer papa perfectamente.
2. Verter en la licuadora la preparación anterior con crema y tequila, procesar
hasta obtener una crema de textura lisa y homogénea.
3. Regresar a calor, cocinar hasta hervir y rectificar sazón.
4. Para los chochoyotes, en un bowl colocar masa de maíz y queso Cotija,
mezclar hasta integrar. Formar bolitas de masa y presionar al centro con el
dedo índice. Freír en un sartén con aceite caliente hasta cocer. Retirar y
escurrir en papel absorbente.
5. Para el montaje, servir crema caliente y acompañar con chochoyotes y
plátano macho, al gusto.

¡Pon manos a la obra y prepara esta deliciosa sopa de tequila Monarca! ¡No te pierdas la receta!

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