Porciones: 4
Ingredientes para la bomba:
1 pza Panqué marmoleado, rebanado
1 Lt Helado de chocolate
1 tza Duraznos en almíbar, en cubos
¼ tza Pistaches, troceados
Para la crema:
1 tza Leche
¾ tza Chocolate blanco
1 cda Ralladura de naranja
Procedimiento:
1. Para la bomba, engrasar moldes de gelatina, enseguida forrar con rebanadas de panqué presionando y rellenar espacios con pedazos más pequeños.
2. Agregar una capa de helado suavizado, agregar cubos de durazno, pistaches y panqué, repetir el proceso hasta terminar con una capa de panqué. Tapar y congelar durante 3 horas.
3. Para la crema, hervir leche con ralladura de naranja, retirar del fuego. Enseguida verter sobre el chocolate y mezclar hasta fundir.
4. Para el montaje, desmoldar bomba, colocar sobre un platón y bañar con crema y, si lo desea, decorar con pistaches .
