03 mayo 2018TV AztecaVenga La Alegría Compartir Facebook Tweet WhatsApp CopyLink Copiar enlace Huevos al Albañil pa’ quitarte la cruda | Venga la Alegría Si lo que quieres es ya no comer huevo a la mexicana o con cátsup siempre, es momento de que prepares esta receta del chef Mariano Sandoval de huevos al albañil. Tipo de platillo: Plato fuerte Huevos al albañil Chef Mariano Sandoval Huevos al albañil Mariano Sandoval MÁS RECETAS AQUÍ Porciones: 4 Ingredientes: 2 pzas Huevos 1 pza Yema de huevo ½ tza Crema 1 cda Mantequilla Para la salsa: 2 pzas Jitomate ¼ pza Cebolla1 pza Ajo1 pza Chile de árbol c/s Aceite, sal y pimienta Procedimiento:1.- Para la salsa, en un comal, asar todos los ingredientes. Una vez asados, licuar y procesar hasta obtener una textura homogénea. 2.- Para los huevos, en un bowl colocar huevos, yema de huevo, crema y batir ligeramente. 3.- En un sartén caliente fundir mantequilla, añadir huevo y cocinar a fuego medio. Remover ligeramente hasta coagular y añadir sal. Por último agregar salsa y cocinar unos minutos más. Rectificar sazón. 4.- Para el montaje, servir huevos y, si lo desea, acompañar con frijoles refritos y tortillas. MÁS RECETAS AQUÍ ¡Suscríbete a nuestro boletín de Azteca UNO en Google News!