Huevos al albañil Mariano Sandoval
03 mayo, 2018
TV Azteca
Venga La Alegría

Huevos al Albañil pa’ quitarte la cruda | Venga la Alegría

Si lo que quieres es ya no comer huevo a la mexicana o con cátsup siempre, es momento de que prepares esta receta del chef Mariano Sandoval de huevos al albañil.

Tipo de platillo: Plato fuerte 

 

                                                           Huevos al albañil

                                                       Chef Mariano Sandoval

Huevos al albañil Mariano Sandoval
Huevos al albañil Mariano Sandoval

MÁS RECETAS AQUÍ

Porciones: 4 


Ingredientes: 


2 pzas Huevos 

1 pza Yema de huevo 

½ tza Crema 

1 cda Mantequilla 

Para la salsa: 


2 pzas Jitomate 

¼ pza Cebolla

1 pza Ajo

1 pza Chile de árbol 

c/s Aceite, sal y pimienta 

imagen

Procedimiento:


1.- Para la salsa, en un comal, asar todos los ingredientes. Una vez asados, licuar y procesar hasta obtener una textura homogénea. 

2.- Para los huevos, en un bowl colocar huevos, yema de huevo, crema y batir ligeramente. 

3.- En un sartén caliente fundir mantequilla, añadir huevo y cocinar a fuego medio. Remover ligeramente hasta coagular y añadir sal. Por último agregar salsa y cocinar unos minutos más. Rectificar sazón. 

4.- Para el montaje, servir huevos y, si lo desea, acompañar con frijoles refritos y tortillas.  

MÁS RECETAS AQUÍ

TV AZTECA | PROGRAMAS