Receta de Nachos con chili | Venga la Alegría

Aprende a preparar unos deliciosos nachos con chili en la cocina de Venga la Alegría

Venga La Alegría
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nachos con chili venga la alegria

nachos con chili venga la alegria

Porciones: 4

Ingredientes:

2 tzas Carne molida de res
¼ pza Cebolla, finamente picada

1 pza Pimiento rojo, finamente picado
½ tza Cebollín, en rodajas

2 tzas Frijoles bayos, enteros
1 tza Puré de tomate

3 cdas Salsa inglesa
1 cda Comino

4 tzas Nachos o totopos
1 tza Chiles en vinagre, en rodajas
c/s Queso amarillo fundido

c/s Aceite
c/s Sal y pimienta

Procedimiento:

1. Para el chili, en un sartén con aceite caliente sofreír, cebolla, cebollín y pimiento unos minutos. Agregar carne molida, salpimentar y cocinar hasta cocer carne.

2. Enseguida añadir frijoles bayos y mezclar. Incorporar puré de tomate, salsa inglesa, comino y rectificar sazón. Cocinar un par de minutos más hasta secar ligeramente la preparación.

3. Para el montaje, servir chili acompañado de nachos y, si lo desea, agregar queso y chiles en vinagre.

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