nachos con chili venga la alegria
21 noviembre, 2016
Azteca
Venga La Alegría

Receta de Nachos con chili | Venga la Alegría

Aprende a preparar unos deliciosos nachos con chili en la cocina de Venga la Alegría

 

nachos con chili venga la alegria

Porciones: 4

Ingredientes:

2 tzas         Carne molida de res
¼ pza     Cebolla, finamente picada


1 pza        Pimiento rojo, finamente picado
½ tza         Cebollín, en rodajas

2 tzas         Frijoles bayos, enteros
1 tza         Puré de tomate

3 cdas     Salsa inglesa

1 cda         Comino

4 tzas         Nachos o totopos
1 tza         Chiles en vinagre, en rodajas
c/s         Queso amarillo fundido

c/s         Aceite
c/s        Sal y pimienta

Procedimiento:

1.    Para el chili, en un sartén con aceite caliente sofreír, cebolla, cebollín y pimiento unos minutos. Agregar carne molida, salpimentar y cocinar hasta cocer carne.

2.    Enseguida añadir frijoles bayos y mezclar. Incorporar puré de tomate, salsa inglesa, comino y rectificar sazón. Cocinar un par de minutos más hasta secar ligeramente la preparación.

3.    Para el montaje, servir chili acompañado de nachos y, si lo desea, agregar queso y chiles en vinagre.

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