Sidra de manzana
16 junio, 2016
Azteca
Venga La Alegría

Sidra Venga la Alegría

Aprende a preparar la sidra Venga la Alegría en la cocina con Mariano Sandoval
Sidra de manzana


 

Ingredientes:

3 pzas Manzana (verde, roja, amarilla), troceada

1 pza Naranja, en cuartos 

1 pzas Raja de canela

1 cdita Nuez moscada, en polvo 

3 pzas Clavo entero

1 cdita Jengibre, en polvo 

2 pzas Anís estrella

½tza Azúcar mascabado

1 tza Manzana verde, en cubos chicos 

Procedimiento:

1. Para la sidra, en una olla grande, colocar todos los ingredientes, excepto azúcar. Cocinar hasta hervir. Reducir la flama y cocinar durante 30 minutos para extraer sabores.

2. Con ayuda de un machacador, aplastar las manzanas y naranjas. 

3. Retirar del fuego, colar. Obtener todo el sabor posible, presionando las frutas en el colador.

4. Para el montaje, agregar azúcar, mezclar hasta disolver, enseguida integrar los cubitos de manzana y servir.

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