Ingredientes:
3 pzas Manzana (verde, roja, amarilla), troceada
1 pza Naranja, en cuartos
1 pzas Raja de canela
1 cdita Nuez moscada, en polvo
3 pzas Clavo entero
1 cdita Jengibre, en polvo
2 pzas Anís estrella
½tza Azúcar mascabado
1 tza Manzana verde, en cubos chicos
Procedimiento:
1. Para la sidra, en una olla grande, colocar todos los ingredientes, excepto azúcar. Cocinar hasta hervir. Reducir la flama y cocinar durante 30 minutos para extraer sabores.
2. Con ayuda de un machacador, aplastar las manzanas y naranjas.
3. Retirar del fuego, colar. Obtener todo el sabor posible, presionando las frutas en el colador.
4. Para el montaje, agregar azúcar, mezclar hasta disolver, enseguida integrar los cubitos de manzana y servir.
