¡Sorprende a todos en casa preparando unos ricos Chiles rellenos! ¡Los puedes hacer con la carne que prefieras, sólo sigue el paso a paso que te da Rahmar y no dejes de prepararlos para tu familia!
¿Qué comer hoy? La receta de Venga la Alegría que puedes preparar en casa
Corre por papel y pluma para anotar cada detalle de este delicioso platillo que está para chuparse los dedos. ¡No pierdas detalle de estos Chiles rellenos!
Ingredientes para preparar Chiles rellenos
- 10 Chiles poblanos
- 1kg Queso manchego rallado
- 3 Paquetes de tocino
- 1kg Bistec
- 2 Litros de aceite vegetal
- 1kg Tortillas de maíz
- 1 Paquete de tortillas de harina
- Salsa roja
- Tomate verde
- Manojo de cilantro
- Chiles serranos
- 2 Ajos
- 1/2 Cebolla blanca
Procedimiento
Para la salsa: En la licuadora, poner chile jalapeño, dientes de ajo, 10 tomates verdes, cilantro, cebolla, sal y pimienta. Todo se licúa y se pasa a un refractario.
Mientras tanto, la carne se pone a cocer en un sartén, sazonada con sal y pimienta.
Para los chiles: Se toma un chile y se abre para sacarle las semillas. Se rellena con el queso de la elección de cada quien, y enseguida se le pone en trozos la carne que se coció previamente, y se le agrega tocino finamente cortado.
Para cerrar el chile, se toman algunas tiras de tocino y se erolla en todo el chile, al final, se cierra con un par de palillos para que no se abra. Se pasa el chile a una cacerola con aceite para que se fría.
En un sartén, se pone un poco de queso para que se derrita, y encima una tortilla de harina. Al estar ya derretido el queso, se voltea para que encima se coloque el chile cortado de manera fileteada y se le pone la salsa que se hizo al inicio. ¡Y está listo para disfrutarse este rico Chile relleno!
¡El chef Rahmar te da los pasos para que prepares ricos Chiles rellenos!
