Cada día estamos más cerca del Día de Muertos, una de las tradiciones más coloridas y llamativas de nuestro país. Junto a esta también llega el cempasúchil, la flor naranja que llena las calles, los altares y los hogares de México con su color vibrante y su aroma inconfundible. Pero esta flor no solo tiene un papel simbólico: también posee usos gastronómicos y medicinales que se remontan a la época prehispánica.
Té de cempasúchil: la bebida ancestral que une tradición y bienestar
Uno de sus usos gastronómicos más sobresalientes es el té de cempasúchil, una infusión tradicional a la que se le atribuyen propiedades antiinflamatorias, digestivas y antioxidantes. Sin embargo, antes de hacer cualquier cosa es importante que tomes nota, pues aquí te contamos lo que dice la ciencia al respecto y cómo prepararlo correctamente.
El cempasúchil, aquella flor que en sus pétalos guarda el calor del sol para alumbrar el camino de regreso a casa.🧡🕯️
— Daniel (@RADICAL_TLAHUAC) October 4, 2025
📸 desde la zona lacustre de la cdmx. pic.twitter.com/61EtimuF6P
Propiedades y beneficios del cempasúchil
El Tagetes erecta, conocido como flor de muertos o cempasúchil, contiene compuestos naturales con efectos biológicos importantes. Se dice que esta planta puede contener:
- Propiedades antiinflamatorias
- Beneficios para la vista
- Propiedades antimicrobianas y digestivas
- Acción antioxidante
Aunque estas características suenan de maravilla, es fundamental también tomar en cuenta que puede traer ciertas contradicciones.
Contraindicaciones y precauciones
Aunque el té de cempasúchil tiene múltiples beneficios, su consumo debe ser moderado y con mucha responsabilidad.
Debes evitar beberlo si:
- Estás embarazada o lactando, ya que podría estimular el útero.
- Sufres de alergias a flores como la manzanilla o caléndula (familia Asteraceae).
- Tomas medicamentos anticoagulantes o para la presión arterial, ya que puede alterar sus efectos.
- En exceso, puede provocar náuseas, vómito o diarrea. Siempre es recomendable consultar con un médico antes de incorporarlo a tu dieta.
¿Cómo preparar té de cempasúchil?
Ahora que ya conoces absolutamente todos sus efectos secundarios, te decimos cómo puedes prepararla.
Ingredientes:
- 1 flor de cempasúchil (sin tallo, bien lavada y desinfectada)
- 2 tazas de agua
- Miel o endulzante al gusto
Preparación:
- Hierve el agua en una olla.
- Agrega los pétalos de cempasúchil y deja hervir durante 5 minutos.
- Retira del fuego y deja reposar otros 5 minutos.
- Cuela la infusión, endulza con miel y disfruta caliente o tibia.
- Tip: Puedes añadir un toque de canela o jengibre para potenciar el sabor y los efectos antioxidantes.
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