En México se ha registrado un aumento de casos relacionados con el síndrome Guillain-Barré, principalmente en el estado de Tlaxcala donde ya se confirmaron tres decesos y 76 casos acumulados por Parálisis Flácida Aguda, asociada al síndrome.
¿Cuántos casos confirmados hay en México?
De acuerdo con la dependencia estatal, de los 76 casos acumulados y asociados con el síndrome Guillain-Barré 38 personas ya fueron dadas de alta luego de recibir tratamiento, mientras que 35 permanecen hospitalizadas de las cuales 9 están en recuperación y en observación, 16 más están en condiciones no graves, y 8 se encuentran graves en terapia intensiva.
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¿Qué es el síndrome Guillain-Barré?
El síndrome de Guillain-Barré es un trastorno poco común pero grave del sistema nervioso en el que el sistema inmunológico del cuerpo ataca por error a los nervios periféricos. Esto causa debilidad muscular, entumecimiento y, en casos graves, puede provocar parálisis.
Los síntomas del síndrome de Guillain-Barré suelen comenzar con sensaciones de hormigueo y debilidad en las extremidades, que pueden progresar rápidamente y extenderse al tronco y a los músculos respiratorios. En casos graves, la debilidad muscular puede ser tan intensa que afecta la capacidad de respirar, lo que requiere asistencia respiratoria mecánica.
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Se desconoce la causa exacta del síndrome de Guillain-Barré, pero a menudo se desencadena por una infección viral o bacteriana, como la infección por el virus de Zika, el virus de la gripe, la bacteria Campylobacter jejuni (asociada con intoxicación alimentaria), entre otros. También se ha relacionado con ciertas vacunas, aunque estos casos son extremadamente raros.
El diagnóstico del síndrome de Guillain-Barré se basa en los síntomas del paciente, pruebas neurológicas y análisis de sangre y de líquido cefalorraquídeo. El tratamiento suele incluir la administración de inmunoglobulina intravenosa o plasmaféresis para reducir la respuesta inmunológica anormal y aliviar los síntomas.
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¿Qué alimentos están relacionados con el síndrome Guillain-Barré?
El Instituto Nacional de Ciencias Neurológicas ha señalado que, aunque no existe conexión directa entre los alimentos y el síndrome Guillain-Barré, existe cierta asociación con algunos, especialmente con la carne de pollo. Ese se debe a las condiciones de crianza, la presencia de bacterias y la contaminación ambiental.
Por ello, las autoridades han hecho un llamado a la población para manipular y cocer de forma adecuada los alimentos, principalmente carnes, pero también a reforzar las medidas básicas de higienes y el manejo y desinfección de los alimentos.
