Una fruta que destaca en la gastronomía mexicana es el plátano. Ya sea en platillos salados o en postres y bebidas, su rico sabor y beneficios a la salud no pasan desapercibidos; sin embargo, ¿por qué se recomienda consumir plátano después de cenar? Aquí descubrirás la explicación y razones detrás de este interesante mito.
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¿Por qué es bueno consumir plátano después de cenar?
En primer lugar, es recomendable consumir plátano porque es rico en potasio, un mineral esencial para la recuperación muscular especialmente después del ejercicio intenso. De igual forma, ayuda a restablecer los niveles de agua perdidos y contribuye al control de la presión arterial. También es una fuente de fibra y vitaminas B6 y C, así como de otros minerales como el hierro y el magnesio.
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De igual modo, es bueno consumir plátano después de cenar porque uno de sus beneficios más destacados es su contenido de triptófano, un aminoácido esencial. El triptófano es precursor de la melatonina y la serotonina, neurotransmisores que desempeñan un papel crucial en la regulación del sueño y el estado de ánimo.
¿Cuáles son los efectos del triptófano en el cuerpo?
Estudios han demostrado que el triptófano puede ayudar a mejorar la calidad del sueño. De modo que, consumir plátano después de cenar, tiende a reducir la latencia del sueño y aumentar la duración total del mismo, especialmente en la fase no REM. Ahora bien, vale decir que no solo el plátano contiene triptófano, sino que el pavo, el pollo, el pescado, el arroz integral y el chocolate negro también y pueden promover un descanso reparador.
Finalmente, ya sabes qué hay detrás del mito de que es recomendable consumir plátano después de cenar. Aunque no es la única fuente de triptófano, puede ser un elemento clave para mejorar tu calidad del sueño junto a una dieta equilibrada y variada con otros nutrientes esenciales.
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