Preparar hamburguesas en casa es un excelente plan para una tarde familiar o una reunión con amigos. Y si hay algo que no puede faltar, son los acompañantes que tengan un sabor excepcional. Lo mejor es que no siempre se tiene que recurrir a las papas a la francesa, sino que basta con ir un paso más adelante para crear exquisitas guarniciones al estilo MasterChef 24/7 que te dejarán como el mejor anfitrión.
¿Con qué se acompañan las hamburguesas? Las 3 mejores guarniciones para que te luzcas en la cocina con el toque de MasterChef 24/7
Ensalada de col cremosa. Si quieres algo fresco y ligero que sirva para equilibrar los sabores, entonces las ensaladas son una excelente alternativa. Pero no cualquier ensalada, sino que las de col cremosa que se preparan en 10 minutos y quedan deliciosas.
Necesitas col blanca o morada, zanahoria rallada, mayonesa, mostaza y jugo de limón. Solo tienes que integrar todos los ingredientes en un bowl amplio y mover hasta que estén perfectamente bien incorporados. Aunque la mostaza ya agrega sabor, si quieres que estén un poco más intensos, añade un poco de sal y pimienta.
La ensalada de col cremosa es ideal para equilibrar los sabores de las hamburguesas|Canva Elotes asados con mantequilla y queso. Para aprovechar la parrilla al máximo, los elotes asados son una de las mejores guarniciones para las hamburguesas. Corta cada pieza en bastones tipo "ribs" y ponlas al fuego para que tengan un sabor ahumado excepcional.
Para servir, úntalos con un poco de mantequilla y espolvorea con queso fresco. También puedes usar mayonesa, gotitas de limón y un poco de chile piquín para un toque ácido que se fusionará increíble con la carne.
Papas gajo al horno. En las cocina profesionales como la de MasterChef 24/7, uno de los mayores aprendizajes para los participantes, es que los sabores tradicionales siempre pueden elevarse y mejorarse. Es el caso de las papas fritas que casi siempre se sirven con las hamburguesas, pero que no necesariamente tienen que ser solamente fritas, sino que también pueden ir en gajos y horneadas con especias.
Corta las papas en trozos gruesos y pon sobre la charola del horno previamente aceitada. Agrega un poco de aceite de oliva y cubre con especias como ajo en polva, paprika, pimienta negra, ajo en polvo y un poquito de romero. Deja en el horno hasta que la piel esté doradita y sirve con queso parmesano encima.
Las papas gajo tienen un toque crujiente que combina muy bien con las hamburguesas|Canva
