Al pensar en pizzas dulces, a más de una persona le llegan a la mente sabores clásicos como la piña o la combinación de crema de avellana con fresas; sin embargo, siempre es posible ir más allá e intentar con nuevas combinaciones que podrían darle un toque MasterChef 24/7 a tu mesa... ¿qué tal si intentas prepararlas?
¿Qué recetas exóticas de pizzas dulces recomienda la IA para darle un toque MasterChef 24/7 a tu mesa?
Si el reto de pizzas que puso a sudar a los cocineros de MasterChef 24/7 en la Gala del pasado jueves te despertó el apetito, entonces acá te tenemos cuatro opciones recomendadas por la inteligencia artificial (IA) que fácilmente podrían convertirse en tus favoritas gracias a sus combinaciones de sabores poco comunes:
- Pizza de Higo, Queso Gorgonzola y Miel de Trufa
El contraste entre el dulzor natural del higo, la potencia salina del queso azul y el aroma terroso de la trufa crea un perfil muy elegante.
- Base: Masa tradicional o tipo Neopolitana pre-cocida.
- Ingredientes:
Base de queso mascarpone o ricotta suave mezclada con un toque de ralladura de limón.
Higos frescos cortados en cuartos o rodajas.
Queso Gorgonzola o Roquefort desmoronado.
Nueces picadas o piñones tostados.
Miel infundida con aceite de trufa (para finalizar).
Hojas de albahaca fresca o rúcula baby.
- Preparación:
Extiende la base de mascarpone sobre la masa.
Distribuye los higos, el gorgonzola y las nueces.
Hornea a alta temperatura (230-250 °C) durante 8 a 10 minutos hasta que los bordes estén dorados y el queso fundido.
Al salir del horno, decora con rúcula/albahaca y rocía un hilo de miel de trufa.
2. Pizza Thai de Mangos Rostizados, Chile Seco y Coco Tostado
Inspirada en el postre tradicional tailandés Mango Sticky Rice, esta opción fusiona notas tropicales, cremosidad de coco y un sutil toque picante.
- Base: Masa fina y crujiente.
- Ingredientes:
Base de crema de coco reducida con un toque de leche condensada o azúcar de palma.
Mango Ataúlfo en láminas o cubos finos.
Lascas de coco deshidratado sin azúcar.
Escamas de chile seco (chile de árbol o Gochugaru).
Hojas de menta fresca.
Gotas de jugo de lima recién exprimido.
- Preparación:
Unta la crema de coco sobre la masa.
Acomoda las láminas de mango.
Hornea hasta que la masa quede crujiente.
Durante los últimos 2 minutos de cocción, espolvorea el coco para que se tueste sin quemarse.
Decora con el chile seco, la menta picada y unas gotas de lima.
3. Pizza de Peras al Vino Tinto, Brie y Cardamomo
Una combinación con perfil invernal y especiado donde la pera absorbe el color y sabor del vino.
- Base: Masa sablée o masa de pizza tradicional estirada muy fina.
- Ingredientes:
Peras firmes (variedad Bosc o Anjou) cocidas a fuego lento en vino tinto, canela, cardamomo y azúcar.
Queso Brie o Camembert en rebanadas gruesas.
Almendras fileteadas y tostadas.
Reducción del vino tinto de la cocción (almíbar espeso).
- Preparación:
Lamina las peras previamente pochadas en el vino tinto especiado.
Cubre la masa con las rebanadas de queso Brie y coloca las peras encima.
Hornea a 220 °C durante 10 minutos hasta que el Brie se derrita por completo.
Agrega las almendras fileteadas y baña con la reducción de vino tinto espesada.
4. Pizza Exótica de Maracuyá, Chocolate Blanco y Pimienta Rosa
El acidez penetrante de la fruta de la pasión corta la dulzura grasa del chocolate blanco, mientras que la pimienta rosa aporta un matiz resinoso y cítrico.
- Base: Masa dulce tipo galleta o foccacia fina ligeramente salada.
- Ingredientes:
Curd o pulpa concentrada de maracuyá (sin colar totalmente para mantener crujientes las semillas).
Chispas o trozos de chocolate blanco de buena calidad (mínimo 30% manteca de cacao).
Hojas de tomillo fresco.
Pimienta rosa ligeramente machacada.
- Preparación:
Precoce la masa por completo si usas una base de galleta, o cáneala al 80% si es masa tradicional.
Extiende una capa delgada de curd de maracuyá.
Distribuye el chocolate blanco y regresa al horno apagar solo para que el chocolate se suavice con el calor residual.
Decora con la pimienta rosa machacada y las hojitas de tomillo.
¿Quién es la conductora y los jueces de MasterChef 24/7?
Al igual que en otras ediciones, el equipo de jueces está compuesto por Poncho Cadena, Zahie Téllez y Adrián Herrera; por otro lado, la conducción conservó a Claudia Lizaldi como presentadora estelar de MasterChef México 24/7 2026.
¿Dónde ver el 24/7 de MasterChef México 2026?
Si no te quieres perder un solo minuto de lo que sucede EN VIVO en MasterChef 24/7, entonces deberás sintonizar la transmisión desde Disney+ o ver las transmisiones por tiempo limitado en el sitio web oficial de Azteca UNO totalmente gratis; por otra parte, el contenido especial de cada programa estará disponible en las páginas oficiales de la emisión.
