Chinampiñas de jalapeño
Ingredientes
* 25 chiles jalapeños
* 250 gr. de queso manchego
Empanizado
Ingredientes
* 1 1/2 T. de harina de trigo
* 2 huevos
* sal y pimienta
* 300 gr. de pan molido
* aceite
Preparación
1. Lavar y desinfectar los chiles
2. Con ayuda de un cuchillo corta por la mitad a lo largo y retirar las venas y semillas.
3. Rellena cada chile con el queso.
4. Pasa por huevo ligeramente batido con sal y pimienta, después pasa por harina, nuevamente por huevo y al ultimo por el pan molido.
5. Fríe a 180ºC hasta que adquieran un color dorado.
*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.
