Churros con sorbete
Churros
Ingredientes:
* 225 ml. leche
* 90 gr. mantequilla
* 1 pizca sal
* 260 gr. harina
* 2 huevos
* Aceite para freír
* 200 gr. azúcar
* 1 C. canela en polvo
Preparación:
1. En una olla hierve leche, mantequilla y sal.
2. Cuando llegue al hervor agrega de golpe harina, mover energéticamente hasta que comience a hacerse una masa y esta empiece a despegarse de la olla.
3. Lleva a la batidora y agrega huevo 1 a uno sin dejar de mover.
4. Coloca la masa en una manga pastelera con duya y frie.
5. Escurre y espolvorea con azúcar y canela.
Preparación:
Sorbete
* 122 gr. yogurt griego
* 600 gr. Fruta de temporada
* 50 gr. azúcar
* 1 C. miel de abeja
Preparación:
1. En un procesador de alimentos coloca la fruta congelada.
2. Agrega el resto de los ingredientes y continua procesando hasta que tome consistencia de helado.
3.Congela.
*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.
