Receta: Espiropapas | Cocineros Mexicanos

Tal como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para hacer espiropapas

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Espiropapas

Ingredientes:

* 1 kg. Papa blanca

* 12 brochetas de bambú

* Aceite para freír

* Sal

* Chile piquín al gusto

Preparación:

1. Clava la brocheta para atravesar la papa.

2. Utiliza la cuchilla para el espiral o bien corta con un cuchillo en espiral cuidando que sean rebanadas delgadas.

3. Separa los cortes que realizaste en la papa.

4. Introduce en el aceite caliente la espiropapas y baña con aceite hasta dorar.

5. Escurre sobre papel absorbente. Agrega un poco de sal y chile piquín al gusto.

6. Para presentar, coloca las espiropapas en una jarra o recipiente alto.

*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.

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