Receta: Rollitos de pechuga con verduras en caldillo | Cocineros Mexicanos

Tal como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para hacer rollitos de pechuga con verduras en caldillo

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Rollitos de pechuga con verduras en caldillo

Ingredientes:

* 1 paquete de pechuga de pollo

* 4 zanahorias

* 1 T. chícharos

* 1/2 T. Granos de elote

* 120 gr. de queso panela

* 5 jitomates

* 1/4 de cebolla

* 2 dientes de ajo

* 2 tazas de agua

* Sal y pimienta

Preparación:

1. Corta en cubos la zanahoria, y combina con los chícharos y granos de elote. Corta el queso en tiras.

2. Coloca la mezcla de verduras y una tira de queso sobre cada rebanada de pechuga. Envuelve y asegura con palillos.

3. Licúa los jitomates, cebolla y ajo.

4. Coloca el caldillo de jitomate en una cacerola, agrega el agua y sazona.

5. Coloca los rollitos en el caldillo para que se sazonen, aproximadamente 5 minutos a fuego bajo.

*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.

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