Sopa de papa con queso, cocineros mexicanos
07 noviembre, 2016
TV Azteca

Receta: Sopa de papa con queso | Cocineros Mexicanos

Tal como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para hacer sopa de papa con queso

Sopa de papa con queso

 

Sopa de papa con queso, cocineros mexicanos

          

Ingredientes

* 1 pechuga de pollo sin piel

* 2 piernas de pollo sin piel

* 1 muslo de pollo sin piel

* 3 dientes de ajo

* 1 rama de apio

* 1/2 cebolla blanca

* 3.5 litros de agua

* 500 gr. de papa peladas y cortadas en 8

* 5 chiles poblanos asados y limpios

* 250 gr. de queso panela

* 150 gr. de queso Chiapas

* 300 gr. de jitomate saladet 

* 1 rama de epazote 

       

Preparación

1. En una olla pon a cocer el pollo con agua, apio, ajo, cebolla, sal y pimienta, hasta que el pollo este cocido.

2. Retira el pollo del caldo y reserva. Cuela el caldo y regresa a la olla, pon a cocer las papas en el caldo de pollo y agrega el queso chiapas.

3. Corta los jitomates y el queso panela en cubos y las rajas en tiras, agrega al caldo.

4. Por ultimo desmenuza el pollo, agrega al caldo junto con el epazote, sazona y deja cocer por 5 minutos mas.

            

    
*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.



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