23 noviembre 2016TV Azteca Compartir Facebook Tweet WhatsApp CopyLink Copiar enlace Receta: Tacos de ubre | Cocineros Mexicanos Tal como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para hacer tacos de ubre Tacos de ubre Ingredientes: Para la ubre* 2 Kg. de Ubre de vaca* 3 ramas de epazote* 1 cebolla blanca * 3 dientes de ajo* 5 pimientas gordas* leche Para la salsa roja* 5 jitomates* 1 diente de ajo* 3 pimientas gordas* 1/2 taza de cebolla picada* 5 chiles puya enteros sin pedunculo* 4 C. de vinagre blanco* agua * aceite vegetal Preparación1. Para la UBRE. En olla cuece la ubre en leche junto con la cebolla, epazote, ajo y la pimienta gorda por 1 hora a fuego medio o hasta que la ubre este suave.2. Para la SALSA ROJA. En una cacerola hierve Jitomate, ajo, pimienta gorda y los chiles puya por 5 minutos.3. Licúa los ingredientes de la cacerola con un poco de agua de la cocción, que la salsa no quede un poco tosca.4. Deja enfriar un poco y agrega la cebolla picada y el vinagre, sazona.5. En un sartén con aceite caliente se pone la ubre ya salpimentada hasta que este doradita. Ya frita pica la ubre para servir en tacos con cilantro, salsa y limón. *En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa. ¡Suscríbete a nuestro boletín de Azteca 7 en Google News! Te puede interesar "La Vida Secreta de los Árboles" Conoce esta mágica historia. Círculo Editorial Azteca nos trae una increíble historia de la mano de Peter Wohlleben. ¿Ya lo leíste? A Quien Corresponda