Huevos Cochi
Ingredientes:
* 3 Tortillas azules
* 300 gr. de frijoles refritos
* 300 gr. de chicharrĂłn prensado cocido y adobado.
* 3 huevos
* 150 gr. de polvo de chicharrĂłn
* 200 gr. de aguacate
* 3 tomates verdes cocidos
* 1 Chile jalapeño
* 1/2 diente de ajo
* 1 limĂłn jugo
* 150 gr. de aceite
PreparaciĂłn:
​1. ​Pasa las tortillas por aceite y deja reposar en papel absorbente.
​2.​ Unta frijoles en cada tortilla.
​3.​ FrĂe tres huevos sin que se cuezan totalmente.
​4.​ Agrega el chicharrón prensado caliente en la parte de arriba.
​5.​ Licúa los tomates con el chile, ajo, limón y aguacate.
​6.​ Agrega la salsa por arriba y decorar con el polvo de Chicharrón.
*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquĂ te damos la base de la receta completa.
