Penne al salmón | Recetas de pastas
Prepara penne al salmón, una rica y saludable pasta tradicional italiana.
Ingredientes:
- 2 ½ tazas de pasta tipo penne.
- 120 gr. de salmón.
- 1 taza de crema ácida.
- 1 cucharada de cebollín picado.
- Sal al gusto.
- Pimienta al gusto.
Preparación:
- En una olla grande agrega agua y sal. Cuando esté hirviendo añade la pasta penne y deja cocinar como lo indique el fabricante, aproximadamente entre 8 y 10 minutos.
- Mientras tanto, en un sartén a fuego medio derrite una cucharada de mantequilla e incorpora el salmón. Sazona con sal y pimienta al gusto de manera uniforme y deja cocinar durante 5 minutos o al término que te guste.
- Retira el salmón del sartén cuando esté listo, córtalo en trozos pequeños y pásalo de nuevo al sartén.
- Incorpora la crema ácida y la pasta previamente escurrida. Revuelve bien y si es necesario agrega sal y pimienta al gusto, así como cebollín también. Mezcla y deja cocinar 3 minutos más para que los sabores se incorporen.
- Sirve y disfruta.
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