Chicharrón en salsa verde | Recetas de comida mexicana

Para disfrutar con tortilla, en gorditas, sopes, burritos o como lo prefieras. Prepara esta deliciosa y sencilla receta de chicharrón con su salsa verde.

Receta: Chicharrón en salsa verde

INGREDIENTES:

  • 400 gr. de chicharrón.
  • 1 libra de tomates.
  • 2 chiles serranos.
  • 1 rama de cilantro.
  • 1 diente de ajo.
  • 1/4 de cebolla.
  • 1/4 taza de agua.
  • Sal al gusto.

PROCEDIMIENTO:

  1. Incorpora a la licuadora los tomates partidos en dos, los chiles, la cebolla, el ajo, cilantro y agua. Licúa bien.
  2. Agrega en un sartén a fuego medio un poco de aceite y la salsa, deja cocinar hasta que suelte el primer hervor y baja el fuego.
  3. Añade a la salsa el chicharrón y sazona con sal en caso de ser necesario. Mezcla bien hasta que los chicharrones estén bien impregnados de la salsa y deja cocinar durante 10 minutos.
  4. Sirve y acompaña con frijoles de la olla o arroz blanco.

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