Crema de maíz y chocolate blanco | Recetas de cremas

Ingredientes:

• 250 ml. de leche.
• 150 gr. de maíz en lata.
• 20 gr. de maicena diluída.
• 150 gr. de chocholate blanco.
• 250 ml. de nata.
• 25 gr. de azúcar.
• Chocolate blanco para decorar.
• Menta para decorar.

Instrucciones:

1. En una olla a fuego medio agrega la leche y el maíz en lata. Deja hervir y reposar durante 30 minutos. Luego, retira el maíz dejando solo la leche.
2. En un recipiente pequeño mezcla la maicena con la infusión de maíz.
3. En otra olla agrega el chocolate blanco, la nata, el azúcar, la mezcla de maicena y la leche de maíz. Mezcla y cocina a fuego medio bajo hasta que espece. Aproximadamente 5 minutos.
4. Sirve en un vaso pequeño o recipiente por porciones y deja enfriar.
5. Decora con chocolate blanco y menta.

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