Poke bowl | Recetas de comida internacional

Delicioso poke bowl con pollo al teriyaki y kale picante. Te hará chuparte los dedos.
17 agosto 2021

Receta: Poke bowl

INGREDIENTES:

  • 1 taza de arroz integral.
  • Kale al gusto.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 ají picante.
  • 100 ml. de vino blanco.
  • 1 pechuga de pollo.
  • Salsa teriyaki al gusto.
  • Sal al gusto.
  • Aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

  1. En una olla a fuego medio agrega 2 ½ tazas de agua y sal al gusto. Cuando comience a hervir agrega el arroz integral, tapa y cocina a fuego medio durante 20 a 25 minutos.
  2. Mientras tanto, en un sartén a fuego medio agrega un chorro de aceite de oliva y sofríe el ajo, el ají y una pizca de sal durante un minuto. Luego, incorpora la Kale para saltear ligeramente y después agrega el vino blanco. Cocina hasta que el vino se evapore.
  3. En una refractaría agrega un chorro de aceite de oliva y coloca la pechuga de pollo. Sazona con sal y pimienta y baña con salsa teriyaki, cubriendo toda la pechuga.
  4. Hornea durante 15 minutos a 200 °C
  5. Para montar el poke bowl, coloca una cama de arroz, la Kale y el pollo cortado en rebanadas.
  6. Disfruta.

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