Crepas de avena con cajeta y nuez | Recetas de botanas

Quita el antojo con estas deliciosas crepas de avena, son super sencillas de preparar.
26 agosto 2021

Receta: Crepas de avena con cajeta y nuez

INGREDIENTES:

  • 2 huevos
  • 1 taza de leche
  • 1 taza avena en hojuelas cruda
  • 1 pizca de sal
  • 1 ½ cucharadita extracto de vainilla
  • Aceite de coco mantequilla o aceite en aerosol, para engrasar
  • Jarabe de chocolate para decorar (opcional)

PREPARACIÓN:

  1. Tritura la avena en la licuadora hasta que tenga una textura fina.
  2. Incorpora a la avena la leche, los huevos, la vainilla y la pizca de sal. Mezcla bien en la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. En un sartén a fuego medio, engrasa con un poco de aceite de coco o mantequilla y cuando esté caliente, coloca un poco de la mezcla. Esparce de manera uniforme sobre toda la superficie del sartén moviéndolo. Deja cocinar durante 2 minutos o hasta que las orillas estén secas luego con mucho cuidado voltea. Deja cocinar otro minuto más y reserva.
  4. Agrega la cajeta y la nuez picada en la mitad de la crepa y luego dobla en 4 partes.
  5. Decora con jarabe de chocolate y disfruta.

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